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Cervelat und Tafelspitz

by
Martin Jenni / Marco Aste
Lieferbar in 4-5 Arbeitstagen
CHF 49.90
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Zusammenfassung: 

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an 100 patinierte Beizen in allen Kantonen der Schweiz. Wirtshäuser mit dem Sinn für das Wesentliche. Beizen zum Überhocken in behaglichen Stuben. Spektakulär unspektakuläre Orte, an denen im Sommer der Wurstsalat und im Winter das Raclette die Speisekarte abgibt. Jede Beiz in diesem Buch hat ihre Eigenheiten, ist ein Unikat mit sympathischeigenwilligen Gastgebern. Alle vorgestellten Adressen sind Bollwerke gegen die Verrohung der traditionellen Beizenkultur. Auch wenn die Einkehren ganz gewöhnlich scheinen - oder gerade deswegen. Das Ganze macht den Unterschied aus. Und: Tradition bedeutet nicht Stillstand.

Seitenangabe: 
382
ISBN: 
978-3-03800-810-
Erscheinungsjahr: 
2014
Verlag: 
AT Verlag
Einband: 
Kartonierter Einband

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