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Sous Vide & Niedergaren - Das Kochposter

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CHF 28.00
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Zusammenfassung: 

Das Kochposter ‘Sous Vide und Niedergaren’ fasst neuste wissenschaftliche Erkenntnisse über biologische Abläufe
in Lebensmitteln zusammen und verbindet diese mit professionellen Anwendungen für präzises Garen bei niedrigen Temperaturen.
Das Sous Vide Kochposter ist küchenfest und abwaschbar – das ideale Ausbildungsmaterial für professionelle Küchen!

“Sous Vide & Niedergaren – Die hohe Kunst der niedrigen Temperaturen oder wie das zäheste Stück Fleisch
zart und saftig wird.”

In hochwertigem Siebdruck A2 (42×59.4 cm), reissfest, abwaschbar, 300g/m2;

Verlag: 
SLBVIDEO
Einband: 
Poster
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