0

Le manuel du service

by
Stephan Herter
Livrable dans les 2 jours non fériés
CHF 19.80
x
Prix pour membres 17.00 CHF
Résumé: 

Le manuel du service est la quintessence de l’ouvrage intitulé «Technologie du service». Son contenu condensé et pratique traite des sujets allant de l’encadrement des clients à la vente en passant par la connaissance des denrées alimentaires et des boissons ainsi que par l’hygiène.

Prix pour les membres de GastroSuisse CHF 17.- (Prière de s'annoncer sur gastrobuch.ch et de demander le «statut de membre ».)                            

Langue: 
français
Pages: 
320
ISBN: 
978-3-905834-19-2
Date de parution: 
2012
Editeur: 
édition gastronomique
Façonnage: 
Relié

Produits smiliaires

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8